Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Буженина, приготовленная в собственном соку
Рецепт с фото пошаговый
Автор Сергей Затолокин
Очень прикольный рецепт приготовления буженины, основной фишкой которого является то,...
Ингредиенты
- Свиная шея - 1 кг
- Чеснок - 4 зуб
- Соль по вкусу
Шаги приготовления
68
человек планируют готовить
1
Берем свиную шею, помещаем в глубокую ёмкость, заливаем водой так, чтобы мясо было покрыто полностью. Добавляем соль из расчета 1 столовая ложка на 1 кг мяса. Убираем ёмкость в холодильник на сутки.
2
Через сутки вынимаем мясо из ёмкости с водой, насухо вытираем бумажными полотенцами. Дольки чеснока разрезаем на лепестки и шпигуем ими мясо.
3
Помещаем мясо в рукав для запекания, стараясь выгнать из рукава максимальное количество воздуха.
4
Помещаем мясо в кастрюлю с водой, доводим до кипения, уменьшаем огонь, чтобы кипение было умеренным. Таким образом мясо должно готовиться 2 часа.
5
После 2 часов приготовления вынимаем мясо из рукава для запекания.
6
Охлаждаем в холодильнике, режем и подаем к столу. Приятного аппетита !
Посмотрите видеорецепт
Овкусе.ру не имеет отношения к возможной рекламе в видео
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.98661
Эмоции 1
Подарите автору эмоцию!
1
0
0
0
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
