Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Рататуй
Рецепт с фото пошаговый
Автор Владислава Подгрушная
Пока не закончился сезон кабачков и баклажан, продолжаю наслаждаться рататуем.
Отлично...
Ингредиенты
- Помидоры - 3 шт.
- Баклажан - 1 шт.
- Кабачок - 1 шт.
- Перец болгарский - 2 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Чеснок - 2 зубчика
- Моцарелла (или адыгейский сыр) - 200 г
- Томатная паста - 2 стол.ложки
- Соль, специи - по вкусу
- Масло оливковое - 1 стол.ложка
Шаги приготовления
337
человек планируют готовить
1
Режем мелкими кубиками лук, обжариваем на оливковом масле, к нему добавляем мелко нарезанный помидор без шкурки, болгарский перец, чеснок （я еще добавила немного горького перца）, добавляем 2 ст.л. томатной пасты и немного воды, соль и специи по вкусу. Смесь немного протушить и вылить в форму, в которой будем готовить рататуй.
2
Баклажан, кабачок и оставшиеся 2 помидора режем тоненько кольцами, моцареллу - тонкими пластинами. Кладем в форму по очереди баклажан, помидор, сыр, кабачок и повторяем,пока не закончатся ингредиенты. Сверху посыпаем прованскими травами или другими специями на ваш вкус.
3
Ставим в духовку, разогретую до 200 градусов на 30-40 минут （зависит от того,как тонко вы порезали овощи）Рататуй сразу из духовки не достаем, пусть немного остынет.
4
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.82075
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
