Суп-пюре из шампиньонов
Рецепт с фото пошаговый
Автор С Дедом за обедом✅
Приготовив этот грибной суп из шампиньонов, Вы испытаете восторг от аромата и...
Ингредиенты
- Грибы шампиньоны - 250 граммов;
- Картофель - 2 штуки;
- Лук репка - 1 штука;
- Масло сливочное - 30 граммов;
- Масло растительное - 1 столовая ложка;
- Сливки 20% - 200 мл;
- Бульон куриный или мясной - 0,5 литра;
- Соль - 0,5 чайной ложки.
Шаги приготовления
28
человек планируют готовить
1
Ингредиенты.
2
Откладываю пару грибочков в сторону для дальнейшей обжарки. Остальные грибы мелко нарезаю.
3
Режу луковицу на кубики.
4
И точно так-же картофель... кубиками.
5
Ставлю кастрюлю с добавлением растительного и сливочного масла на огонь. Выкладываю лук и шампиньоны. Перемешивая прогреваю их.
Не обжариваю, а именно прогреваю!
Добавляю картофель.
6
Наливаю в кастрюлю бульон так, чтобы суп получился заведомо гуще, чем надо. Бульоном закрываю картошку, грибы и лук.
Накрываю крышкой и варю до готовности до готовности.
7
Погружным блендером измельчаю грибы, лук и картофель до однородности.
В конце приготовления вливаю сливки и солю суп. Убираю с огня кастрюлю.
8
Отложенные грибочки нарезаю пластинками и обжариваю на чугунной сковородочке до золотистой тонкой корочки.
9
Наливаю суп в тарелку и выкладываю, как показано на видео, дольки золотистых грибов на суп, показывая основной Продукт.
10
Приятного аппетита!
Посмотрите видеорецепт
Овкусе.ру не имеет отношения к возможной рекламе в видео
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.921136
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 1
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!