Открытый пирог из фарша с заливкой

1 – цуккини

Для заливки :

2 – яйца

50 мл. – сливок

1 кружок – моцареллы (или другой сыр по вкусу)

Зелёный лук, соль, перец, приправы

Тесто раскатать и выстелить им смазанную форму.

Фарш посолить, поперчить, добавить измельчённый лук и половинку цуккини натёртую на мелкой тёрке, хорошо вымесить и распределить на тесто.

Помидоры и половинку цуккини нарезать на шайбы и разложить на фарш, посыпать приправой с солью.

Смешать яйца со сливками, добавить тёртый сыр, зелёный лук и приправы, вылить на овощи.

Края теста загнуть во внутрь и запекать на медленном огне около часа.

Подавать с зелёным салатом.