Шашлык из окорочков

Куриные окорочка отделить от косточек.

Если вы поджариваете на решотке, значит кусочки лучше сделать побольше и плоскими.

Если на шампурах, то как вы обычно нарезаете на шашлык.

Лук большими кольцами пошинковать, в мясо добавить соль, перец красный и черный.

Залить майонезом. всю эту массу, перемесить несколько минут руками. это нужно для того, чтобы специи и майонез хорошо впитались в мясо.

Майонезу должно быть столько, чтоб он обвалакивал каждый кусочек мяса. не больше.

Так же можно замариновать и кролика.

Причём в таком маринаде курицу и кролика можно затушить и в духовке, только если тушите в духовке, лучше к этому всему добавить чесночок.

Самое удобное, что замариновав мясо таким образом, не нужно ждать до следующего дня пока оно будет готово. 3 часа и можно жарить шашлычок, хотя мы порой и меньше ждали.

К этому маринаду можно добавить помидоры.

Пару штук порезать в маринад кругами и всыпать маленькие целые помидоринки, потом их на шампур, поочерёдно с лучком и мясом.

Вкуснятина!!!!

Хочу добавить, что мясо перед маринованием не забудьте помыть, и мясо должно быть не мёрзлым.

Майонез берите только тот, который вы уже пробовали.