Медово-лимонная курочка

Сегодня на обед я приготовила курицу, которую предварительно   замариновала в очень интересном маринаде.

Цыпленок получился вкусным, с   замечательным ароматом.

Сделать маринад – смешать 1,5-2 ст.л. жидкого меда (или 1 ст.л.   густого), 2 ст.л. соевого соуса, 2 зубчика мелко порезанного чеснока,   0,5 стакана томатного сока.

Подготовленную тушку курицы обильно смазать со всех сторон   маринадом и оставить мариноваться под крышкой на ночь в холодильнике.

В большой лимон вдавить прямо в кожуру гвоздику и горошки   душистого и черного горького перца (если кожа плотная, то сделать   дырочки ножом).

Тушку положить в глубокую форму, сверху полить маринадом и поставить в разогретую до 200 градусов духовку.

Запекать 30 минут.

Затем закрыть курицу фольгой, уменьшить огонь до 180 градусов и продолжать запекать еще 20-30 минут.

При запекании курица пропитывается совершенно замечательным ароматом лимона и специй.

Проверяем готовность ножом.

Если курица готова, то вытаскиваем лимон, режем курицу на порции и подаем к столу - хороший рецепт.

Еще рецепты на: http://saechka.ru/recipes/recipe_1834