Буженина в мультиварке
Рецепт с фото пошаговый
Автор Юлия Устименко
Ингредиенты
- Свинина (шея) - 1 килограмм
- Соль - 2 столовые ложки
- Куркума - 0,5 чайные ложки
- Вода - 1 л
- Перец черный молотый - 0,5 чайные ложки
- Перец красный молотый сладкий (паприка) - 0,5 чайные ложки
- Перец чили - по вкусу
- Чеснок - 4 зубчика
- Горчица зернистая - 0,5 чайные ложки
- растительное масло (подсолнечное) - 1,5 столовые ложки
Шаги приготовления
120
человек планируют готовить
1
По этому рецепту буженина получится очень мягкой и нежной.
2
Чтоб его приготовить, нам понадобиться растворить в холодной воде соль.
3
Заливаем рассолом шейку и кладем в холодильник на 1-2 дня.
4
После этого достаем мясо и обтираем полотенцем.
5
Смешиваем в чаше специи, выдавливаем чеснок, добавляем масло и все перемешиваем.
6
Можете добавить перец чили, но это строго по желанию.
7
Смазываем нашей смесью мясо и кладем в емкость с крышкой или целлофановый пакет на четыре часа в холодильник пропитаться.
8
Затем смазываем маслом кастрюльку мультиварки, кладём туда мясо и включаем программу тушения на полтора часа.
9
Если вам нравиться прижаренное мясо вы можете обжарить его с каждой стороны по пятнадцать минут на программке выпечки, а потом продолжить готовить буженину в режиме тушения.
10
После истечения данного времени упаковываем наше мясо в фольгу и оставляем там, пока оно не остынет.
11
Вот и готова буженина в мультиварке.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.98679
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!