Курица с ветчиной и сыром

Филе куриных грудок промыть и обсушить, залить нежирными сливками или молоком, на 20мин оставить.

Разрезать каждое филе так, чтобы получился тонкий широкий пласт примерно одной толщины, когда вы его развернете, натереть курицу специями и солью.

На крупной терке потереть сыр, ветчину нарезать тонкими пластинками, выложить на куриный пласт по 1-2 пластинки ветчины, посыпать сыром и свернуть все в рулетик.

Яйца разбить в миску, подсолить и взбить до однородности вилочкой.

Получившиеся куриные рулетики обвалять в муке, затем обмакнуть в яйце и запанировать в сухарях.

Выложить рулетики в сковороду с большим количеством растительного масла (раскалить его хорошо), жарить с двух сторон до хрустящей корочки.

Готовую курицу с ветчиной и сыром выложить на бумажное полотенце, затем через минуту – на тарелку, подать к столу сразу.

Приятного аппетита!