Пикантный клюквенный соус

Это тот по которому делал но со своими поправками):

Засыпаю в чашу клюкву, если нет свежей, можно разморозить замороженную или размочить в воде (апельсиновом соке) сушеную. Добавляем мелко нарезанную луковицу, две чайных ложечки горчицы, винный уксус,

Готовим клюквенный соус

Сок половины апельсина и, для начала, одну столовую ложку оливкового масла.

Сок половины апельсина

Хорошо взбиваем, пробуем. Обязательно захочется добавить соли, перчика. Солим, перчим и вливаем еще ложку масла. Так, постепенно, периодически взбивая, нужно добавить 3-4 ложки оливкового масла, пока вкус и консистенция соуса не будут вас удовлетворять.

Мои изменения:

Без уксуса (замена четверть лимона)и лука и вместо половинки апельсина мандаринку и четвертинку зеленого яблока) ну и яйцо решил добавить так как он жидковат получаться начал... вкусный....эх салатик заправил мои и не поняли что был он с тыквой)