Яблочный соус

Приготовить кастрюлю. Влить в нее лимонный сок и немного воды. Будем сразу нарезать в нее яблоки, чтобы не потемнели.

Вымыть яблоки. Нарезать на четвертинки, вынуть семенные коробочки и опустить каждую четвертинку сразу в подкисленную воду.

Когда все яблоки были нарезаны. добавила специи, поставила кастрюлю на плиту и долила нужное количество воды, чтобы она покрыла яблоки.

У меня были яблоки разных сортов, поэтому они варились разное время. От 15 до 25 минут. Все время проверяла и мягкие вынимала.

Когда все яблоки приготовились, сняла с них кожуру, Она очень легко снимается и вилкой превратила их в пюре.

Переложила в банку. Яблочный отвар использовала для приготовления фруктового компота.