"Манты" по домашнему

Name: "Манты" по домашнему
Ingredients: мука; яйцо; вода; соль; говядина; тмин; перец; луковица

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Рубцова

Вкусный рецепт, не пожалеете!

Ингредиенты

мука 2,5 стак.
яйцо 1 штук
вода 1 стак.
соль 1 ч. л.
говядина 2 кг
тмин 1 ч. л.
перец 1/2 ч. л.
луковица 4 штук

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

163

человека планируют готовить

В средней миске смешать вместе сухие ингредиенты для теста. Сделать углубление посередине и залить теплой водой, добавить 1 яйцо. Месить в течении 5-6 минут. Обложите тесто пленкой и дайте постоять в течении 10-20 минут.

Нарезаем мясо маленькими кусочками. Так же можно использовать мясорубку, чтобы сделать фарш.

Нашинковать лук. Добавить специи. Добавить масло и хорошо смешать лук с мясом. Начинка готова. Можно добавить мелко нарезанный картофель, но это не является обязательным шагом.

Раскатать тесто. Присыпать мукой, чтобы избежать слипания. Сложить в длинную широкую полоску. Нарезать на квадраты.

Поместить начинку на прямоугольники из теста. Запечатать по углам с четырех сторон.

Доведите воду в пароварке до кипения. Поместите "манты" в пароварку. Можно готовить на паровой бане. Готовить в течении 45 минут. Приправляем черным молотым перцем и сметаной.