Маринованные баклажаны (можно для консервации на зиму)
Рецепт с фото пошаговый
Автор sofarus
Предлагаю простой рецепт вкусных маринованных баклажанов которые можно подавать к столу...
Ингредиенты
Баклажаны 1 кг.
лук репчатый 3 шт.
чеснок 3 головки
морковь (большая) 1 шт.
болгарский перец 2 шт.
уксус 6% 100 мл
растительное масло 100 мл
черный молотый перец по вкусу
соль сахар
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Баклажаны моем и нарезаем на средние кусочки. Для придания нежности блюду можно срезать шкурку.
2
Баклажаны опускаем в кипящую подсоленную воду на 5 минут и ставим под гнет, пока не стечет вода.
3
Пару раз сливаем жидкость, добавляем нарезанные овощи тонкой соломкой и заливаем маринадом.
Для маринада смешиваем уксус, растительное масло, 2 чайных ложки соли, чайную ложку сахара и черный молотый перец.
Оставляем баклажаны на сутки.
4
Через сутки маринованные баклажаны можно подавать к столу или закатывать в банки на зиму.
5
Можно также быстро приготовить в духовке баклажаны с сыром по этому рецепту: Запеченные баклажаны в духовке с помидорами и сыром быстро и вкусно.
Посмотрите видеорецепт
Овкусе.ру не имеет отношения к возможной рекламе в видео
4.821924
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!