Хлеб оливковый с печёным чесноком
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ирма
Для приготовления этого хлеба брать лучше оливковое масло первого холодного отжима -...
Ингредиенты
- пшеничной муки 500 г
- манной крупы 20 г
- головка чеснока 1
- оливкового масла 50 г
- быстродействующих сухих дрожжей 7 г
- сливочного масла 30 г
- соли 1 ч.л.
- сахара 1,5 ч.л.
- м.л. тёплой воды 320
- соли + 1 ч.л. сахара для обжаривания чеснока щепотка
- муки на подпыл 15 г.
Шаги приготовления
16
человек планируют готовить
1
1. Очистить зубчики чеснока. На сковороде растопить сливочное масло. Обжарить до мягкости чеснок на маленьком огне 5-7 минут с добавлением сахара и соли. Мягкость можно проверить ножом: если он хорошо входит и выходит, то чеснок готов.
2
2. Просеять пшеничную муку через сито.
3
3. Добавить в просеянную муку манную крупу.
4
4. Добавить сухие дрожжи. Перетереть с манкой и мукой.
5
5. Всыпать соль.
6
6. Добавить сахар.
7
7. Влить тёплую воду, немного вымесить.
8
8. Добавить печёный чеснок.
9
9. Влить оливковое масло. Вымешивать тесто до полного его впитывания.
10
10.Накрыть салфеткой и поставить в тёплое место на 1,5-2 часа. Обмять тесто. Сформировать буханку на посыпанной мукой поверхности. Сделать на буханке крестообразный надрез. Выпекать при температуре 180 градусов 40 минут.
11
Рецепт взяла в книге "Хлеб своими руками"...пеку часто, нравится хлебушек.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.96823
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!