Приготовить легко, съесть с удовольствием: пирожные

Сахарный песок 1стакан

Крем:

Сливочный творожный крем Альметте или Филадельфия 200 г

Яйца взбить с сахаром, добавить размягченный маргарин и сметану, продолжать взбивать.

В муку добавить разрыхлитель, замесить тесто.

Тесто размазать по противню, застеленному бумагой

Поставить в духовку на 180*, выпекать до светло-золотистого цвета (не передержать!)

Из тёплого коржа стаканом вырезать кружки, вырезаются легко (вынимаются прямо стаканом, потом из него вытряхиваются).

Сложить стопками и прикрыть пакетом, чтобы не сохли (они должны быть мягкие)

Остатки коржей поставить в остывающую духовку, подсушить.

Когда остынут измельчить их.

Не до состояния панировки, а чтобы кусочки попадались.

Я их просто ломаю руками.

Высыпать крошки в глубокую тарелку.

Пока коржики остывают делаем крем.

Крем может быть любой: 0,5 банки сгущёнки, 200г масла, можно варёную сгущёнку, я делала крем из филадельфии.

Филадельфию (можно какой-нибудь другой творожный крем) Взбить с 0,5 банки сгущёного молока, добавить взбитые сливки 100г.

Кремом намазать кружочек бисквита, накрыть сверху другим, обмазать бока.

Затем берём пирожное двумя пальцами, и держа эту шайбу сверху и снизу, начинаем обваливать её в крошках по периметру, прокатывая боками в тарелке.

Затем смазываем верх кремом и посыпаем крошкой сверху.

Кладём ягодку (вишенку, клубничку).

Я украсила малиновым джемом.

Намазать верх пирожного джемом (красиво получается с разноцветным), поставить на джем формочку для печенья (сердечко, цветочек), вокруг посыпать крошкой.

Можно поставить в прохладное место часа на 2.

Очень нежные, мягкие и вкусные пирожные получаются.

У меня из половины порции получилось 8шт.

Если делать по рецепту (полную порцию), то тесто надо делить пополам и выпекать два коржа.

Приятного аппетита!