Мясной пирог с мятным йогуртом:
Рецепт с фото пошаговый
Автор Olga C.
2 раскатанных круглых теста для пирога. Наполнитель: 200 гр.картофеля, 500...
Ингредиенты
раскатанных круглых теста для пирога 2
Наполнитель: 200 гр.картофеля, 500 гр.баклажанов
луковица 1
зубок чеснока, 400 1
гр.молотого мяса (баранина 500
говядина или смешанное)
масло для обжарки
йогурта натурального без добавок 10% жирностью, 4 ст.л.мяты 360 гр.
ст.л.петрушки, 1 3
ч.л.соли 1 1/4
перец
яйцо 1
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
1) Форму для выпечки смажем маслом.
2
Выстилаем одним круглым тестом дно и стенки формы.
3
Вилкой попротыкаем по всей поверхности дырочки.
4
2)Разогреем сковороду с небольшим количеством масла.
5
По порциям обжарим картофель, затем баклажаны нарезанные квадратиками и лук с чесноком.
6
3) Выкладываем овощи и обжариваем молотое мясо.
7
Перекладываем мясо в ту же посуду, перемешиваем, остужаем.
8
4) Смешиваем йогурт с мелконарезанной мятой.
9
Половину от йогуртовой смеси смешиваем с мелконарезанной петрушкой.
10
Другую половину йогурта с мятой убираем в холодильник.
11
Добавим йогуртовую массу с петрушкой в мясо-овощной фарш, солим и перчим.
12
5) Распределяем фарш на тесто.
13
Бортики теста заворачиваем во внутрь.
14
Обмажем края теста расколоченным яйцом.
15
6)Кладём сверху второе тесто.
16
Немного придавим руками к низу.
17
Острым ножом обрежем выступающие края теста.
18
7) Ножницами надрежем края пирога где-то на 1-2 см.
19
8) Из оставшегося кусочка теста сворачиваем кружок и кладём сверху пирога (по желанию).
20
Оставшемся яйцом обмазываем всю поверхность пирога.
21
9)Выпекаем в заранее разогретой духовке при 240°С около 10 минут.
22
Затем уменьшаем жар до 220°С и выпекаем до готовности ещё около 25 минут.
23
Сервируем с мятным йогуртом, который был убран в холодильник.
24
Приятного аппетита!
4.931015
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!