Кабачок фаршированный грибами и яйцом

Для начала у кабачков тонко срежем шкурку, разрежем вдоль пополам и с помощью чайной ложки вырежем мякоть.

Поставим их в микроволновку на полную мощность, на 7-8 минут.

Затем по краям кабачков выложим по 1 чайной ложке жаренных грибов.

В середину кабачков выложим желток и немного белка (весь белок не вмещается).

Добавим майонез, кетчуп, соль и перец по вкусу.

Посыпем тёртым на мелкой тёрке сыром.

Выложим кабачки на решётку (или на смазанный растительным маслом противень) и отправим в разогретую до 200 градусов духовку на 35-40 минут.

Готовое блюдо украсим нарезанной зеленью!