Деревенская похлебка из говядины с чесноком
Рецепт с фото пошаговый
Автор Юлия
Ингредиенты
- говядина (грудинка) - 1 килограмм
- морковь - две штуки
- лук репчатый (крупный) - 1 головка
- лавровый лист - две штуки
- чеснок - 2-3 зубчика
- зелень петрушки
- сельдерея
- укропа - по 5-6 веточек
- соль
- перец черный свежемолотый
Шаги приготовления
60
человек планируют готовить
1
Грудинку промоем, разрубим на порционные куски, уложим в кастрюлю, зальем 2 л воды.
2
Добавим целую луковицу, очищенную от шелухи, несколько веточек петрушки и сельдерея.
3
Доведем воду до кипения, посолим, уменьшим огонь до среднего и варим мясо под полуприкрытой крышкой 20–30 минут, иногда снимая пену.
4
Морковь промоем, очистим, нарежем кружочками.
5
Мясо вынем из бульона.
6
Бульон процедим, вновь нальем в кастрюлю, добавим морковь, лавровый лист и варим морковь до готовности (10–15 минут).
7
Зелень промоем, мелко нарежем.
8
Суп снимем с огня, добавим зелень, накроем крышкой и дадим постоять 10–15 минут.
9
Чеснок растолочь с щепоткой соли.
10
Подаем суп горячим следующим образом: в тарелку положим кусочек грудинки, зальем его супом.
11
В центр тарелки положим ½ чайной ложки толченого чеснока.
12
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.82091
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
