Похлебка из нута
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ирина
Вам потребуется: 300 г сухого нута 2 морковки 2...
Ингредиенты
- сухого нута 300 г
- морковки 2
- стебля сельдерея 2
- луковица 1
- чеснока 2 зубчика
- листиков базилика несколько
- пучочек петрушки
- свиного сала 50 г
- томатов из банки 150 г
- оливкового масла 4 ст. л.
- соль
- перец
- ломтя деревенского хлеба 4
Шаги приготовления
30
человек планируют готовить
1
100 г свекольной ботвы (можно заменить шпинатом, листьями брокколетти)
2
Замочить нут в холодной воде на минимум 12 часов, лучше на ночь.
3
После этого промыть их под проточной водой и откинуть на дуршлаг.
4
Положить нут в большую кастрюлю и покрыть 3 л воды.
5
Добавить 1 ст. л. соли и варить 2,5-3 часа (40 минут в скороварке).
6
Мелко порезать морковь, сельдерей, чеснок, базилик и сало.
7
Отдельно порезать ботву (или другую зелень).
8
В большую кастрюлю налить 2 ст. л. масла, потушить все овощи с салом (кроме ботвы), часто помешивая, чтобы не подгорели.
9
Добавить нут вместе с 1 л воды от их варки.
10
При желании часть нута можно пюрировать, похлёбка получится более густой.
11
Довести до кипения, поварить ещё 30 минут, добавить томаты и ботву.
12
Посолить.
13
Нагрилить ломти хлеба, разложить по тарелкам.
14
Разлить похлёбку, поперчить и добавить немножко оливкового масла.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.921132
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!