Суши-торт «3 икринки»

150г свежей или слабосоленой семги

1 спелый авокадо

4 ст.л. майонеза

4 листа нори

1 ч.л. кунжута

Соевый соус

Имбирь

Листики петрушки для украшения

По 70 грамм икры трех видов (у меня щучья натуральная,щучья крашеная черным чаем, красная)

Способприготовления:

Рис для суши отвариваем согласно инструкции на упаковке.

В стакане размешиваем уксус, сахар и соль, вливаемполученную смесь в рис и деревянной лопаткой режущими движениями перемешиваем.

Оставляем остывать.

Авокадо очищаем и нарезаем тонкими ломтиками.

Если вместоавокадо яблоко – очищаем и нарезаем тонкой соломкой.

Креветок очищаем.

Семгу нарезаемтонкими ломтиками.

Если рыбка свежая, то солим, сахарим, перчим слегка иперемешиваем.

Яйца взбиваем, солим,перчим и жарим тонкие яичные блинчики,которые впоследствии нарезаем тоненькой соломкой.

Если любите поострее, то 4 ст.л. майонеза можно смешать с 1ч.л. васаби.

Из листов нори вырезаем круги по форме, в которой будем укладыватьсуши-торт.

Остывший рис делим на 4 равные части.

Разъемную форму для торта (18 см)смазываем подсолнечным маслом без запаха, выкладываем послойно: креветки, рис, майонез(промазываем),нори, авокадо или яблоко, рис, майонез, нори, семга, рис, майонез, нори, яичный блинчик, рис, майонез, нори.

Все как следует прижимать вовремя укладывания и когда будетуложен последний слой.

Накрыть пищевой пленкой, убрать в холодильник минимум на час.

Перевернуть на блюдо, снять бортики, снять дно формы,выложить икру, листочки петрушки, по кругу выложить нори, посыпать кунжутом.

Когда кусочек торта уже на тарелочке – полить соевым соусом

Приятного аппетита!!!!!!!!!!!

Идеальное решение для праздничного стола и для хозяек, нелюбящих крутить роллы.