Домашняя куриная ветчина

Филе бедра без кости и кожи, режем на средние кусочки и все складываем в чашку.

Сюда добавляем чеснок через давилку, соль, перец по вкусу.

Можно добавить орехи, перец болгарский.

Затем высыпаем пакетик желатина (сухого) 9-10 гр. и все хорошо перемешиваем.

Берем пакет из под молока или сока, обязательно внутри с фольгой (Tetra Pack) и все мясо туда складываем.

Верх пакета заворачиваем пленкой.

В кастрюлю налить воду так, чтобы когда мы туда поставим наш пакет, уровень воды совпадал с уровнем нашего мяса.

Включаем газ и варим на среднем огне час - полтора.

Затем аккуратно вытаскиваем наш пакет и выносим на балкон до полного остывания.

Как остыл, осторожно разрезать коробку.