Фунчоза с грибами и овощами

Name: Фунчоза с грибами и овощами
Ingredients: Перец сладкий; Морковь; Огурцы; Грибы шампиньоны; Кинза свежая; Сок лимонный 1 ст. л; Масло оливковое 4 ст. л; Соус соевый 8 ст. л; Кунжут белый 2 ст. л; Вода; Лапша рисовая; Чеснок; Карри

Рецепт с фото пошаговый

Автор ksusha

Ингредиенты

Перец сладкий 1 шт
Морковь 1 шт
Огурцы 1 шт
Грибы шампиньоны 100 г
Кинза свежая 20 г
Сок лимонный 1 ст. л
Масло оливковое 4 ст. л
Соус соевый 8 ст. л
Кунжут белый 2 ст. л
Вода 50 мл
Лапша рисовая 150 г
Чеснок 2 зубчик
Карри 5 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

275

человек планируют готовить

Любители азиатской кухни отметят вкус маринада, составляющими которого являются соевый соус, чеснок, кинза, лимонный сок, оливковое масло и карри.

А особенность этого блюда является необычно нарезанные овощи — тонкая соломка непременно будет украшением салата.

Для приготовления фунчозы понадобится рисовая лапша, грибы, огурец, морковь, чеснок, кинза, лимонный сок, сладкий перец, соевый соус, карри, кунжут и вода.

Грибы почистить и нарезать.

Опустить в кипящую воду на 5 минут, затем воду слить, а грибы отложить в сторону.

Морковь очистить от кожуры.

Затем огурец и морковь нарезать тонкими полосками с помощью ножа для чистки овощей.

Далее порезать морковь и огурец тонкой соломкой.

Взять небольшой перец (или половину), очистить от семян и нарезать тонкой соломкой.

Рисовую лапшу на 3 минуты залить холодной водой, затем воду слить и залить кипятком на 5 минут.

Для этого возьмём 50 мл тёплой воды, соевый соус, рубленную кинзу, чеснок (измельчить), лимонный сок и оливковое масло.

Все ингредиенты соединить в кастрюле и 2 минуты проварить на медленном огне.

Смешать овощи, грибы, лапшу.

Залить маринадом, всё перемешать и оставить на 30 минут.

Затем переложить фунчозу в салатник и присыпать жареным кунжутом.