Хрустящий фаршированный картофель с сыром и ветчиной

Такой картофель с начинкой сможет послужить отдельным блюдом, а также восхитительным праздничным гарниром

Отварить в кожуре картофель.

Порубить зеленый лук и петрушку Нарезать кубиками ветчину и лук, обжарить их в сливочном масле

После смешать поджарку с рубленой петрушкой, сыром, зеленым луком.

Картофелины разрезать пополам, предварительно очистив, вынуть мякоть

Мякоть нарезать кубиками.

Смешать их с сыром и ветчиной.

Хорошо, но осторожно перемешать, поперчить, посолить.

Заполнить картофельные половинки полученной массой, соединить их, обвалять в муке, в яйце, в муке.

Обжарить картофель во фритюре до цвета золотистого.

И у вас получится нежный картофель с хрустящей корочкой.