Пури - воздушные индийские хрустящие шарики
Рецепт с фото пошаговый
Автор Окси
Ингредиенты
- Ингредиенты для "Пури - воздушные индийские хрустящие шарики":Мука — 1 стак
- растительное масло (или растопленное сливочное масло) — 1 ч. л
- Вода — 1/2 стак
- Соль — 1/2 ч. л
Шаги приготовления
12
человек планируют готовить
1
Рецепт "Пури - воздушные индийские хрустящие шарики":Чтобы сотворить сие чудо, нам понадобятся совсем простые и доступные ингредиенты - мука, тёплая водичка, масло и соль.
2
Всё волшебство здесь заключается в способе приготовления.
3
Итак, смешайте 1 стакан муки с 1/2 ч.л. соли и, примерно, с половиной стакана тёплой водички и замесите густое тесто.
4
Добавьте в полученное тесто чайную ложку мягкого сливочного масла (или обычного растительного) и хорошенько вымесите тесто ещё раз.
5
Как я раньше уже говорил, тесто очень сильно впитывает наши чувства, мысли и эмоции, поэтому здесь тоже придётся применить немного волшебства.
6
Чтобы наши шарики хорошо вздулись и получились очень вкусными и хрустящими, думайте о чём-нибудь лёгком, воздушном и приятном, пока месите тесто.
7
Заверните тесто в плёнку или накройте его влажным полотенцем и оставьте на полчаса.
8
За это время наше тесто как бы отдохнёт и обретёт новые свойства.
9
Разделите тесто на 6 одинаковых кусочков и скатайте их в шарики.
10
Раскатайте каждый шарик в небольшую тонкую лепёшку.
11
Разогрейте растительное масло до небольшой, но достаточной для жарки температуры и погрузите в него лепёшку.
12
Масла должно быть достаточное количество.
13
Сразу же наша лепёшечка, как по волшебству, начнёт раздуваться и превращаться в хрустящий воздушный шарик.
14
Нежно притопите его шумовкой и как бы помогите ему равномерно и хорошо раздуться.
15
Через несколько секунд переверните шарик на другую сторону и жарьте ещё несколько секунд до золотисто-коричневого цвета.
16
Жарьте каждую лепёшку по отдельности и выкладывайте на бумажное полотенце или салфетку, чтобы удалить лишнее масло.
17
Затем переложите полученные хрустящие шарики в отдельную тарелку и подавайте горячими.
18
Будьте счастливы и здоровы!
19
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.792171
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!