Печенье "Человечки". Печем печенье дома

Шаг 1. Развести шафран в 1 литре теплой воды. Кефир нагреть в кастрюле, раскрошить в него дрожжи, помешивая растворить. Шаг 2. Муку, сахар, 2 яйца и щепотку соли смешать в миске, влить воду с шафраном и кефир с дрожжами, замесить тесто. Шаг 3. Накрыть миску с тестом чистым кухонным полотенцем, поставить в теплое место на 1 час, тесто увеличится в объеме в два раза.

Шаг 4. Подошедшее тесто выложить на рабочую поверхность, посыпанную мукой, раскатать скалкой в пласт, толщиной 2 см, оставить немного полежать. Шаг 5. С помощью шаблона, или формочки нарезать из теста 8 фигурок человечков (15 см высотой). Переложить фигурки на противень, выстланный бумагой для выпечки. Шаг 6. Оставшееся яйцо разделить, желток смешать с молоком (белок использовать для других нужд), смазать печенье.

Шаг 7. Из изюма сделать человечкам глазки. Выпекать печенье в духовке на средней полке при 180° 20 минут.