Азу из говядины

Name: Азу из говядины
Ingredients: говядина; лук репчатый 1-2 головки; соленые огурцы 2шт (средних); томатная паста 1 -2 ст. ложка ( у меня был пакетик в 70 гр); мука; вода; соль, перец, любимые сухие травы (или смесь трав); растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Тамара

Классическое азу готовится с картошкой, но поскольку отличительной чертой азу является...

Ингредиенты

говядина 400-500 гр
лук репчатый 1-2 головки
соленые огурцы 2шт (средних)
томатная паста 1 -2 ст. ложка ( у меня был пакетик в 70 гр)
мука 1 ст. л.
вода 1,5-2 стакана
соль, перец, любимые сухие травы (или смесь трав)
растительное масло

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Мясо порезать длинными тонкими полосками, лук - полукольцами. Разогреть сковороду с растительным маслом, обжарить лук до прозрачности, добавить мясо, пожарить пока не выпарится влага

Добавить порезанные соленые огурцы, перемешать

Томатную пасту и муку соединить, добавить воду (лучше - мясной бульон), размешать и влить в мясо, посолить, поперчить, добавить сухие травы (для любителей - чеснок, пропущенный через пресс) Закрыть крышкой и тушить минут 40