Рождественский творожный Штоллен

Name: Рождественский творожный Штоллен
Ingredients: муки в/с 400 г; сахара 120 г; сливочного масла 82,5% жирности 140 г; творога 9% жирности 250 г; разрыхлителя 10 г; по 1/4 ч.л. ванили,соли,корицы,мускатного ореха, имбиря; цедра апельсина; очищенного миндаля 100 г; изюма 100 г; цукатов 100 г; коньяка 30 мл; Для пропитки штоллена 40 г сливочного масла+40 сахарной пудры

Рецепт с фото пошаговый

Автор Инна Лайм

Творожный Штоллен -это насыщенный ароматом пряностей,сухофруктов кекс ,щедро посыпанный...

Ингредиенты

муки в/с 400 г

сахара 120 г

сливочного масла 82,5% жирности 140 г

творога 9% жирности 250 г

разрыхлителя 10 г

по 1/4 ч.л. ванили,соли,корицы,мускатного ореха, имбиря

цедра апельсина

очищенного миндаля 100 г

изюма 100 г

цукатов 100 г

коньяка 30 мл

Для пропитки штоллена 40 г сливочного масла+40 сахарной пудры

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Масло растираем в пышную пену,добавляем сахар,яйца,творог,цедру апельсина, имбирь,размешиваем и добавляем муку с сухими ингредиентами слегка собираем в комок и добавляем изюм предварительно замоченный на 3часа в коньяке,сухофрукты,орехи и замешиваем тесто. Формируем штоллен и отправляем выпекаться в разогретую духовку до 200 градусов температуру уменьшаем до 180 градусов и выпекаем до готовности примерно 50-60 мин. Готовый штоллен смазываем щедро растопленным сливочным маслом и посыпаем пудрой.