Картошечка по-деревенски в томатном итальянском соусе с пармезаном

Картошечка по-деревенски в томатном итальянском соусе с пармезаном

Name: Картошечка по-деревенски в томатном итальянском соусе с пармезаном
Ingredients: картофель; розмарин; помидор; чеснок; петрушка; тимьян; соль; пармезан; черный перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Кулинар-любитель

В холодные зимние вечера приятно отведать что-то вкусное, горячее и простое в...

Ингредиенты

картофель 8 штук
розмарин 2 веточ.
помидор 2 штук
чеснок 1 зубч.
петрушка по вкусу
тимьян по вкусу
соль по вкусу
пармезан 100 грамм
черный перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

410

человек планируют готовить

Подготавливаем необходимые ингредиенты. Картофель берем либо очень мелкий, либо чуть крупнее, чтобы получить привычные для нас дольки по-деревенски. Выжимаем сок из свежих ароматных томатов на режиме 1 соковыжималки, предназначенном для отжима мягких и сочных плодов. 10 секунд, и основа для соуса готова. Картофель варим в мундирах. Главное, не переварить, т.к. при разрезании на дольки, кожица может остаться от дельно от плода.

В обычной сковороде "раскрываем" чеснок в оливковом масле примерно минуту.

Добавляем томатный сок, соль, черный перец, веточки розмарина, тимьяна.

Через 2 минуты выкладываем в полученный соус охлажденные дольки отварного картофеля.

Аккуратно перекладываем с разогретую сковороду-гриль с добавлением оливкового масла. Готовим до получения грустящей корочки и образования характерных полосочек.