Рулет с изюмом
Рецепт с фото пошаговый
Попалась мне на одном сайте ссылка на книгу о выпечке за 1985 г.Скачала и вот делюсь...
Ингредиенты
- молоко 1/4 л
- дрожжи 2 ч. л.
- сахар 100 грамм
- яйцо 1 штук
- сливочное масло 75 грамм
- соль 1/2 ч. л.
- цедра лимона 1 ч. л.
- мука 500 грамм
- сливочное масло 40 грамм
- сахар 2 ст. л.
- цукаты 2 ст. л.
- изюм 200 грамм
Шаги приготовления
32
человека планируют готовить
1
Ставим опару из молока,дрожжей,1 ч.л сахара и половины муки.В готовую опару добавляем взбитое с сахаром яйцо,цедру с половины лимона,соль,муку и в конце замеса растопленное масло.Ставим тесто в тепло,примерно,на час.Готовое тесто делим на две части.
2
Каждую раскатываем в прямоугольный пласт,толщиной 1 см.Смазываем растопленным маслом,посыпаем сахаром и цукатами(по 1 ст.л),и половиной изюма.Сворачиваем и укладываем на противень швом вниз.Смазываем яйцом,даём расстойку 25-30 минут.
3
Выпекаем при 180*25-30 минут.
4
Мягкий,вкусный рулет,с оттенком лимона,готов.Садимся пить чай!Приятного аппетита!!!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.96779
помогает этому автору
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 1
Рецепты с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!