Выпечка Пирог

Блинчатый пирог с капустой и грибами

Name: Блинчатый пирог с капустой и грибами
Ingredients: Блинное тесто; 2% молока; яйца; соли; мука; вареных яйца; сырое яйцо; вилка капусты; головки сладкого репчатого лука; сметаны; перец; соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Надежда

Мелко нарезать лук и капусту, соединить с грибами и обжарить на сильном огне, поперчить...

Ингредиенты

Блинное тесто

2% молока 2 стакана

яйца 2

соли 1/2 ч.л.

мука

вареных яйца 4

сырое яйцо 1

вилка капусты 1/2

головки сладкого репчатого лука 1/4

сметаны 2 ст.л.

перец

соль

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Начинка:

3-4 сушеных гриба

Мелко нарезать лук и капусту, соединить с грибами и обжарить на сильном огне, поперчить и посолить, добавить сметану, перемешать, убрать с плиты, выложить в миску, добавить мелко нарезанные яйца, перемешать.

Все ингредиенты для блинов соединить, муки нужно брать столько, чтобы тесто получилось не очень густым, испечь блины обычным способом.

В форму выложить блины так, чтобы края их свисали с нее, один блин выложить в центр, на него уложить тонкий слой начинки, сверху следующий блин, снова начинка и так далее, приминая каждый блин рукой, накрыть пирог краями блинов.

1 ст.л. сметаны соединить с сырым яйцом, взбить и залить пирог.

Готовится блинчатый пирог с капустой и грибами при температуре 200 градусов в течение 40 мин.

После выпекания пирог сразу смазать сметаной, перемешанной с тертым сыром, выпекать еще пару минут до золотистой корочки.

...