Вафельные шарики "Родом из детства"

Вафли   (300 грамм) трем на крупной терке. 3 столовых ложки тертых вафель   откладываем в отдельную емкость для использования в дальнейшем в   качестве "панировки".

Добавляем 50-70 грамм сахарной пудры.

Количество сахарной пудры зависит от личных симпатий.

Перемешиваем...

Добавляем 2 столовые ложки какао.

И опять все тщательно перемешиваем.

Сливочное масло, 200 грамм, распускаем на маленьком огне, до кипения не доводим.

Точно следуем бабушкиной технологии.

Выливаем масло в подготовленную массу.

Снова   все тщательно перемешиваем до получения однородной массы.

Массу   отправляем в холодильник на 30 минут.

Поскольку эти шарики готовились   для детского потребления коньячок в массу мы не добавляли.

Для более   старших потребителей использование вышеупомянутого продукта   приветствуется.

Для   начинки наших шариков мы используем грецкий и миндальный орехи,   чернослив.

Можно использовать изюм, курагу...

Тут есть возможность   каждому проявить свою фантазию, учитывая и свои возможности.

Поверьте на   слово, что эти шарики вкусны и без всякого "фарша".

Для   "панировки" мы будем использовать тертые вафли, кокосовую стружку и   цветные сахарные шарики.

Опять же — возможны варианты.

Можно   использовать те же орехи, только измельченные.

Берем небольшое количество охлажденной вафельной массы

Вкладываем выбранную начинку.

При использовании чернослива можно внутрь чернослива вложить еще и орешек.

Формируем шарик.

Сформированный шарик обкатываем в "панировке".

Готовые шарики перед подачей помещаем в холодильник минут на 30... "Стратегический запас" шариков храним в холодильнике.

Храним в холодильнике, храним в холодильнике....

Тут хоть бы чуток   перепало...

После подачи на стол хранить в холодильнике уже и нечего...