Салат-заготовка с рисом и овощами

Name: Салат-заготовка с рисом и овощами
Ingredients: моркови; сладкого перца; репчатого лука; томатного сока; растительного масла; горьких перца; риса с горкой; сахара; уксус %

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александр - директор Овкусе

1 кг моркови 1 кг сладкого перца 1 кг репчатого лука 1 л томатного сока 800 г...

Ингредиенты

моркови 1 кг

сладкого перца 1 кг

репчатого лука 1 кг

томатного сока 1 л

растительного масла 800 г

горьких перца 1-2

риса с горкой 1 стакан

сахара 1/2-1 стакан

уксус % 9

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Масло налить в кастрюлю, разогреть (проверить степень разогрева кусочком лука – при опускании он должен становиться золотистым почти сразу).

Положить в мало тертую морковь, пассировать 15 мин, перемешивая, добавить нарезанный лук, через еще 15 мин – сладкий перец, сразу посолить и добавить горький перец, через 15 мин влить томатный сок, довести все до кипения.

Добавить к овощам промытый рис, сахар, проварить все 30 мин при кипении.

Далее салат-заготовка с рисом и овощами раскладывается горчим по стерилизованным банкам, добавляется уксус и все закатывается.

На банку емкостью 1 л нужна 1 ч.л. уксуса 9%.

...