Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Овощная икра с жареными патиссонами и луком
Рецепт с фото пошаговый
Автор Александр - директор Овкусе
Для 1 банки 1 л:
1,8 кг свежих патиссонов
1,2 кг репчатого лука
100 г...
Ингредиенты
- свежих патиссонов 1,8 кг
- репчатого лука 1,2 кг
- растительного масла 100 г
- уксуса 6% 60 г
- чеснока 15 г
- соли 15 г
- зелени укропа 5 г
- зелени петрушки 5 г
Шаги приготовления
143
человека планируют готовить
1
Использовать следует не перезревшие патиссоны, имеющие плотную мякоть.
2
Щеткой тщательно помыть патиссоны, срезать плодоножки, нарезать кружками по 1,5 см, обжарить на прокаленном масле на сковороде до золотистого оттенка, дать остыть, перекрутить в мясорубке.
3
Очистить, нарезать кружками лук, мелко порубить чеснок, лук обжарить на масле, чеснок растереть с солью в ступке.
4
Зелень помыть, нарезать кусочками по полсантиметра длиной.
5
Соединить все подготовленные ингредиенты, перемешать, разложить по банкам.
6
Далее овощная икра с жареными патиссонами и луком в банках накрывается крышками и стерилизуется (1л банки – 90 мин, ½ л – 75 мин), затем герметично укупоривается, переворачивается вверх дном и так оставляется до остывания.
7
Какую выбрать мясорубку.
8
Мы подскажем.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.98610
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
