Закуска из сыра и свинины

Name: Закуска из сыра и свинины
Ingredients: свиной вырезки; белых хлебных крошек; сыра с голубой плесенью; сливочного масла; яблока; яйцо; лимон (сок и цедра); головка репчатого лука; рубленой петрушки; соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александр - директор Овкусе

Ингредиенты

свиной вырезки 900 г

белых хлебных крошек 180 г

сыра с голубой плесенью 100 г

сливочного масла 50 г

яблока 3

яйцо 1

лимон (сок и цедра) 1

головка репчатого лука 1

рубленой петрушки 2 ст. л.

соль

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Очищенный лук мелко нашинковать, на половине сливочного масла обжарить в течение 5 мин.

Раскрошить сыр, перемешать с луком, соком и цедрой лимона, добавить петрушку, яйцо и крошки хлеба, перемешать.

Сделать на вырезке продольный глубокий надрез, натереть ее везде солью и перцем.

В разрез выложить начинку, завернуть мясо в ломтики бекона, обвязать нитками, готовить в духовке при температуре 180 градусов 1 час в смазанной маслом форме.

Каждое яблоко разрезать на 8 частей, убрав семенную коробку, обжарить на оставшемся сливочном масле в течение 5-6 мин, подается закуска из сыра и свинины так: перед подачей на новогодний стол освобождается от ниток, нарезается пластиками и выкладывается на плоское блюдо, гарнируется яблоками.

...