Рагу с сухофруктами и квашеной капустой постное

Name: Рагу с сухофруктами и квашеной капустой постное
Ingredients: квашеной капусты; клубней картофеля; чернослива; кураги; небольших яблока зеленых; чеснока; морковь; головка репчатого лука; тмина; растительное масло; сельдерей; соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александр - директор Овкусе

250 г квашеной капусты 6 клубней картофеля 3 чернослива 3 кураги 2 небольших яблока...

Ингредиенты

квашеной капусты 250 г

клубней картофеля 6

чернослива 3

кураги 3

небольших яблока зеленых 2

чеснока 2 зубчика

морковь 1

головка репчатого лука 1

тмина 1 ч. л.

растительное масло

сельдерей

соль

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Морковь и небольшое количество сельдерея нарезать соломкой и обжарить на масле в толстостенной посуде, добавить нашинкованный соломкой лук.

Очистить, промыть, крупно нарезать картофель, добавить к остальным овощам, жарить около 5 мин, положить порезанные яблоки (сердцевины удалить), затем капусту, нарезанные соломкой чернослив и курагу (промыть, не замачивать).

Поперчить и посолить по вкусу, положить измельченный чеснок и тмин, можно по вкусу добавить сахар, хорошо перемешать.

Влить в рагу горячую воду до середины кастрюли, накрыть крышкой, не мешая потушить 30-40 мин на слабом огне, добавив лавровый лист за 5 мин до готовности.

Перед подачей рагу с сухофруктами и квашеной капустой постное посыпать зеленью.

...