Морковный пирог

Морковь вымыть, очистить и натереть на крупной терке.

Сливочное масло положить в кастрюлю и растопить.

Грецкие орехи измельчить в ступке, оставьте несколько ровных красивых половинок для украшения.

Берем посуду для взбивания (у меня такая высокая и широкая кружка) разбиваем яйцо, добавляем 2 столовые ложки молока, сахар – все слегка взбиваем.

Вливаем наше растопленное масло, продолжаем взбивать.

В эту взбитую массу добавляем тертую морковь, муку, измельченные орехи.

Все хорошо перемешиваем.

Долго не мешайте.

Для любителей и гурманов можете добавить специи: корицу, мускатный орех, гвоздику.

Это уже на ваш вкус, кто не любит, не кладите.

Готовую массу выкладываем в смазанную форму и ставим в горячую духовку на 25-30 минут.

Температура духовки 180 С.

Пока пирог печется, делаем крем.

Помним, что пирог должен остыть, только тогда наносим крем, если будете горячий пирог украшать, то весь ваш крем «поплывет».

В наши сливки добавляем сахарную пудру, сливочный сыр – все взбиваем.

Готовый крем выкладываем в кондитерский шприц или мешок.

И аккуратно наносим крем на наш остывший пирог.

Можно имя написать, поздравить с хорошим днем – это уже ваша фантазия работает.

На крем выкладываем изредка оставленные половинки грецких орехов.

Все готово к чаю.

Приятного аппетита.