Зеленый борщ со щавелем
Рецепт с фото пошаговый
Автор Karamelyka
Ингредиенты
- * мясо на кости- 500 гр
- * картофель
- * морковь- 1 шт
- * лук репчатый- 1 шт
- * щавель- 1 пучок
- * корень петрушки
- * зелень
- * лавровый лист
- * перец
- соль по вкусу
- * сметана
- * яйца- 2 шт
- * масло сливочное- 40 гр
Шаги приготовления
50
человек планируют готовить
1
Для приготовления борща необходимо сначала сварить бульон.
2
Довести мясо до кипения, снять пену, посолить, поперчить по вкусу, добавить корень петрушки, лавровый лист, специи.
3
Добавить к бульону порезанную средним кубиком морковь и нарезанный лук, варить на медленном огне до готовности мяса.
4
Готовое мясо достать из кастрюли, отделив от кости, нарезать кусочками и вернуть в кастрюлю.
5
Также из кастрюли убрать корень петрушки и лавровый лист, в готовый бульон добавить очищенный и нарезанный картофель, варить на среднем огне.
6
Отдельно сварить яйца в крутую, охладить и нарезать большим кубиком.
7
Промыть и нарезать листья щавеля, нарезать зелень.
8
Как только картофель практически готов, засыпать щавель, варить на среднем огне 3-4 минуты, добавить яйца и зелень, варить еще 1 минуту.
9
Добавить сливочное масло, перемешать и варить еще 1 минуту.
10
Выключить огонь, дать настояться под крышкой 20 минут.
11
Разлить по тарелкам и дополнить по вкусу сметаной.
12
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.99549
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!