Капуста жареная

Мелко нарезанный лук припустить на растительном масле, туда же отправить нашинкованную капусту и жарить на небольшом огне, постоянно помешивая.

Внимательно следить, чтобы не подгорела.

Тем временем яйца немного взбить, посолить и поперчить.

Когда капуста практически готова, поливаем ее взбитыми яйцами по всей поверхности.

Закрываем крышкой и оставляем на 2-3 минуты.

Затем, когда яйца схватились, аккуратно смазываем всю поверхность майонезом.

Снимаем с огня и оставляем доходить под закрытой крышкой еще минут 5.

Затем нарезаем на порции и можно подавать.

Очень вкусно, как в горячем так и в холодном виде.

Приятного аппетита!

Источник:http://hoziyushka.ru/kapusta-zharenaya/