Гнезда с фаршем в духовке – рецепт с грибами и сыром

СольХмели-сунелиГорчица 1-2 ст.л.

Грибы (у меня лесные, замороженные) 500 г.

Лук репчатый 2-3 шт.

Растительное масло для обжариванияСольПерец черный молотыйМайонезСыр 100-150 г.

Фарш выложите в миску, посолите, добавьте специи и тщательно вымешайте.

В мясную смесь вбейте яйца, добавьте горчицу, перемешайте.

Уберите в холодильник на 30-40 минут.

Грибы и лук очень мелко нарежьте, обжарьте на растительном масле, посолите, добавьте перец.

Противень для запекания застелите пергаментной бумагой, смажьте растительным маслом.

Из подготовленного фарша сформуйте большие шарики (как среднее яблоко), обваляйте в панировочных сухарях, выложите на противень на расстоянии 2-3 см. друг от друга.

С помощью стакана сделайте углубления в каждой мясной заготовке, чтобы получились «гнезда».

Дно смажьте майонезом, разложите грибную начинку, нанесите майонезную сеточку и затрите сыром.

Накройте противень с гнездами фольгой и запекайте в разогретой духовке 30 минут.

Фольгу снимите и запекайте еще 10-15 минут.

Подавайте гнезда с фаршем с овощами и картофельным пюре.