Тыквенно-творожная запеканка

Тыква печёная-1 кг

Творог обезжиренный-800 г

Сахар 4ст л в тыквенную массу, 2 ст.л в творожную

4 яйца

Лимонная цедра 1 ст.л

Манка-4 ст.л

Крахмал-2 ст.л.

Тыкву предварительно почистила, нарезала на крупные куски и запекла в духовке при 180 40 минут, остудила

Тыкву блендером измельчила в пюре, добавила 4 ст. л сахара, манку и 2 яйца, перемешала до однородности

Творог измельчила блендером с сахаром и 2 желтками, добавила крахмал и лимонную цедру, хорошо перемешала

2 белка взбила до пиков, затем добавила к творогу и осторожно перемешала ложкой

Форму силиконовую 21/21 смазала слив. маслом и выкладывала поочерёдно творожную и тыквенную массу

Запекала 1 час при 190

Слегка остудила, достала из формы и полила марципановой глазурью Dr. Oetker