Йогуртовый низкокалорийный торт с киви и бананом

Украшение торта:

40 гр. миндальных лепестков (можно и без них - тоже вкусно).

Печенье измельчить в крошку и добавить размягченное сливочное масло.

Перемешать все в однородную массу.

Разъемную форму застелить пергаментом и выложить печенье в корж.

Поставить заготовку в холодильник минимум на 30 минут.

Залить желатин 0,5 стакана воды и оставить его разбухать на 25-30 минут.

Киви очистить и нарезать кубиками.

Соединить киви, лимонный сок и сахар.

Прогреть все на среднем огне 2-3 минуты, чтобы киви дали сок, добавить желатин, прогреть еще раз, чтобы желатин растворился (но не доводить до кипения!), остудить.

В полученную массу влить йогурт.

Хорошо перемешать.

На корж выложить 2 порезанных банана.

Затем залить все йогуртовой массой и поставить застывать в холодильник на ночь (минимум 6 часов).

Готовый торт вынуть из формы и аккуратно удалить пергамент.

Украсить ломтиками киви и слегка обжаренными миндальными лепестками (при наличии).

Приятного аппетита!