Малиновое варенье "ЦАРСКОЕ"

1)Из сахара и 1 литра воды сварить сироп.

2)Сироп остудите.

3)В оставшейся воде растворите соль.

4)Малину порциями выкладывайте в дуршлаг, погружайте на 5-7 мин. в соленную воду.

5)Затем ягоды ополосните под проточной водой,дайте жидкости стечь.

6)Подготовленную малину опустите в остывший сахарный сироп и оставьте на 1 час.

7)Варите малину на небольшом огне 15-20 минут с момента закипания.

8)В конце добавьте лимонную кислоту.

9)Горячее варенье разложите по прогретым стерилизованным банкам, сразу укупорьте или закатайте.

10)Хранить в холодном,темном месте.

Приятного чаепития))))