Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Мясные лепешки по-восточному
Рецепт с фото пошаговый
Автор ЮЛИЯ
Предлагаю попробовать замечательные мясные лепешки по-восточному. Благодаря...
Ингредиенты
- мука 400 гр
- вода теплая 240 мл
- соль 2 щепотки
- масло сливочное для смазывания лепешек
- фарш любой 600-700 гр
- чеснок 2-3 зубчика
- лук зеленый 1 пучок
- соус соевый 4 ст. ложки
- растительное масло 2 ст. ложки
- имбирь сушеный щепотка
- водка 2 ст. ложки
- соль
- черный молотый перец по вкусу
- перец красный молотый на кончике ножа
Шаги приготовления
120
человек планируют готовить
1
Начинка:
2
Муку просеять в глубокую миску, добавить соль и теплую воду.
3
Замесить тесто.
4
Тесто следует хорошенько вымесить, чтобы оно стало эластичным и однородным.
5
Накрыть пленкой и оставить, пока можно заняться начинкой.
6
Добавить соевый соус, имбирь, соль, черный и красный молотый перец, влить растительное масло и водку.
7
Фарш хорошо перемешать.
8
Разделить на 8 частей.
9
Тесто также разделить на 8 частей и скатать в шарики.
10
Далее каждый шарик теста раскатать в тонкую лепешку (диаметром примерно — 20 см).
11
На нее распределить фарш на 3/4 части.
12
От края до центра сделать надрез и накрыть тестом часть начинки.
13
Далее этой частью лепешки накрыть еще одну часть.
14
И также накрыть оставшуюся часть лепешки с мясом.
15
Края залепить.
16
После этого, придавливая руками, сформировать круглую лепешку, как можно тоньше (если немного прорвется ничего страшного).
17
Пока жарится очередная лепешка формировать следующую, сразу делать все лепешки, не рекомендую, так как тесто от мясного сока расползается.
18
Жарить лепешки на сухой сковороде (без масла!) на среднем огне с двух сторон до румяного цвета (примерно по 3-5 минут с каждой стороны).
19
Готовые лепешки смазывать сливочным маслом.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.99564
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
