Курабье. Подробный фото рецепт

Нам потребуется сливочное масло комнатной температуры.

Кладем масло в чашу блендера и всыпаем сахарную пудру, взбиваем до кремообразного состояния.

Добавляем яичный белок и еще раз перемешиваем до однородной консистенции.

Постепенно всыпаем просеянную с солью муку и замешиваем мягкое тесто, не плотнее заварного. Всыпайте муку частями, возможно, потребуется меньше, чем указано в рецепте. Тесто должно получиться мягким, чтобы свободно выходить из кондитерского мешка.

Разогреваем духовку до 200 градусов, застилаем противень пергаментом или силиконовым ковриком для выпечки. С помощью кондитерского мешка отсаживаем печенье. В середину каждого кладем небольшую порцию густого джема.

Следите, чтобы духовка была хорошо прогретой, и печенье не потеряло свою форму. Выпекаем 10-12 минут, до золотистого цвета. Приятного аппетита!