Домашнее мороженое

Name: Домашнее мороженое
Ingredients: ; сахар; ; молоко; ; масло сливочное; ; крахмал 1 ч.л; ; желтки яичные

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Шалгачёва

Ингредиенты

; сахар 2 стакана
; молоко 1 л
; масло сливочное 100 г
; крахмал 1 ч.л
; желтки яичные 5 шт

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Сливочное масло опускаем в подогретое молоко и доводим его до кипения.

В другой емкости соединяем сахар, крахмал и желтки, перемешиваем и растираем все до однородной массы.

После чего добавляем сюда немного молока, в результате должна получиться масса по консистенции как жидкая сметана.

Тем временем молоко закипело и в него мы постепенно, тонкой струйкой вливаем желтковую массу, при этом не забываем постоянно мешать.

Доводим до кипения.

Когда смесь закипела, снимаем кастрюлю с огня и ставим её в холодную воду, при этом все надо тщательно мешать, пока масса не остынет и не станет теплой.

Затем массу оставляем надо её полного охлаждения, периодически

Мешаем, после чего разливаем по формам, и отправить в холодильник для заморозки.

Приятного аппетита

...