Десерт Торт

Детский бисквитный торт без яиц и молока

1 человек приготовил,

проверил этот рецепт

Посмотреть фотоотзывы

Детский бисквитный торт без яиц и молока

Name: Детский бисквитный торт без яиц и молока
Yield: 2
Ingredients: Муки (муку желательно просеять); Соли; Свежего апельсинового сока; Апельсиновой цедры; Сахара; Подсолнечного масла без запаха; Сок половины лимона; Сода пищевая, растворить 2 ст. л. тёплой воды; Для заварного крема:; Сок фруктовый (любой); Сахар; Манка

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Руся

Большое спасибо за рецепт для детей-аллергиков! Испекла дочке на годик, кушала с удовольствием, впилась в него, как будто отнимают 😄 Взрослым тоже понравилось! Использовала форму 19см, бисквит хорошо пропекся, но серединка немного приподнялась, я её срезала и в крошку, обваляла края. Для крема взяла детский сок без сахара, который малышам дают.

Добавить
фотоотзыв

Автор Николай Мельников 🏃‍♂️

У моего ребёнка аллергия на яйцо и молочные продукты. Но это не повод отчаиваться и это...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

286

0 %

Белки

4 г

*0 %

Жиры8 г

0 %

Углеводы

52 г

0 %

Сахар

31 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

0 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Муки (муку желательно просеять) 2 стак.
Соли 1/2 ч. л.
Свежего апельсинового сока 3/4 стак.
Апельсиновой цедры 2 ч. л.
Сахара 150 г
Подсолнечного масла без запаха 1/3 стак.
Сок половины лимона
Сода пищевая, растворить 2 ст. л. тёплой воды 1 ч. л.
Для заварного крема:
Сок фруктовый (любой) 1 стак.
Сахар 2 ст. л.
Манка 1 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Муку смешать с солью.В чаше миксера взбить вместе апельсиновый сок, растительное масло, апельсиновую цедру и сахар до полного растворения последнего.Добавить муку, перемешать и взбить миксером на малых оборотах до однородности.Соду растворить в тёплой воде и залить лимонным соком, как только начнётся химический процесс, очень быстро перемешать с тестом. Тесто начинает увеличиваться в объёме — нужно быстро перелить его в заранее подготовленную форму смазанную маслом.

Выпекать в прогретой духовке при 175-180 градуса С около 50 мин.Готовность бисквита проверить лучинкой или зубочисткой — если лучинка останется сухой, то бисквит готов, если же выйдет влажной, то нужно ещё допечь.Готовый бисквит полностью остудить. Подрезать бока и, освободив от формы, разрезать на две части по горизонтали.

Для пропитки я использовал заварной крем без яиц и молока. Для начала смешаем сок,сахар и манку.На среднем огне постоянно помешивая варим крем, пока он не станет достаточно густым. Остужаем до комнатный температуры и взбиваем блендером. Когда крем готов обмазываем им бисквит, накрываем плёнкой и на 5 часов отправляем в холодильник. Готовый торт украшаем свежими ягодами. Всем приятного аппетита!

...