Салака жаренная в духовке

Рыбу моем и даем ей полностью оттаять.Удаляем головы и внутренности. Просушиваем ее. Смешиваем майонез с перцем молотым и солью. Противень для удобства можно выстлать фольгой или пергаментной бумагой. Каждую рыбку выкладываем на противень плотно. Сверху ничем ни посыпать, ни поливать (имеется в виду масло подсолнечное) не нужно.Противень с салакой ставим в духовку и выпекаем от пятнадцати до двадцати минут при температуре двести(можно +190) градусов.

Готовую обжаренную рыбку перекладываем в миску,подаем с пюре и зеленью.Время жарки можно увеличить, но не на сильно.Тут главное не пересушить рыбу. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!