Капустные котлеты

Name: Капустные котлеты
Ingredients: капуста белокочанная 500 г (половина небольшого кочана); репчатый лук 1 шт; яйцо 2 шт; мука 5 ст.л; томатная паста 1 ч.л; вода 150 мл; соль по вкусу; специи по вкусу; сухая зелень по вкусу; растительное масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила Попова

Вкусное и доступное овощное блюдо. Их можно использовать как отдельное блюдо или как...

Ингредиенты

капуста белокочанная 500 г (половина небольшого кочана)

репчатый лук 1 шт

яйцо 2 шт

мука 5 ст.л

томатная паста 1 ч.л

вода 150 мл

соль по вкусу

специи по вкусу

сухая зелень по вкусу

растительное масло для жарки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Половину кочана капусты натираю на крупной тёрке. Мелко нарезаю луковицу.

В большую миску выкладываю измельчённую капусту. К ней добавляю порезанный мелко лук, вбиваю яйца, добавляю немного сушеной зелени, немного соли, немного черного молотого перца. Хорошо перемешиваю.

Добавляю муку. Снова перемешиваю. Тесто для капустных котлет готово. Хорошенько обваливаю в муке и формирую котлеты.

Можно придать будущим котлетам любую форму по вашему желанию. Если тесто очень жидкое, добавьте ещё немного муки. В сковороде разогреваю немного растительного масла и выкладываю капустные котлеты. Обжариваю до золотистой корочки с обеих сторон на среднем огне без крышки. Перекладываю зарумянившиеся котлеты в небольшую кастрюлю.

Затем в 150 мл воды, добавляю соль и томатную пасту, хорошо размешиваю и выливаю в кастрюлю к котлетам. Накрываю крышкой и тушу на самом медленном огне, пока вода не выпарится.

Процесс приготовления можно посмотреть в моём коротком видео рецепте

Приятного аппетита!