Печень в горшочках "Тарас бульба"

Печень обдать кипятком и удалить плёнку. Нарезать её на кусочки, посолить, поперчить и жарить в сковороде 30 сек, постоянно помешивая.

На дно горшочка положить 1 лавровый лист и 1-2 горошины перца, плотно уложить в горшочки лук и печень и залить соусом.

Соус: Смешать 100 гр сметаны с 1 ст. л. кетчупа.

Горшочки наполнять наполовину, чтобы соус не переливался через края в духовке. Горшочки закрыть крышками и поставить в духовку на 20-30 мин.

Подать с отварным картофелем.