Печень с грибами и картофелем в горшочках

Печень освободить от плёнок и проток, порезать, лук порезать. Обвалять печень в муке, обжарить с двух сторон по минуте, добавить лук и ещё около 2 мин. обжаривать вместе.

Печень выложить в отдельную чашку, в лук добавить мелко нарезанные грибы и натёртую морковь, готовить до полного испарения жидкости. Добавить 2 ст.л. сливок в грибы, перемешать и снять с плиты. Картофель нарезать соломкой.

Загружаем горшочки: печень, грибную смесь, 1 ст. л. сливок, картофель, кипяченую воду, соль и травки по вкусу. Перемешиваем и ставим в разогретую духовку на 40 мин.

Приятного аппетита!