🐟 Рыбные палочки в панировке

Name: 🐟 Рыбные палочки в панировке
Ingredients: рыбного филе (у меня судак); лук (крупный); небольшая морковь; яйцо; ст.ложка майонеза; ст.ложка манной крупы; - соль, чёрный молотый перец; растительное масло для обжарки; Панировка:; сухарей панировочных; яйца; ч.ложки молока; ст.ложки муки; - специи и пряности

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Скребнева

Наверное, многие любят покупать в магазине рыбные палочки. Я предлагаю приготовить эти...

Ингредиенты

рыбного филе (у меня судак) 700-800 г

лук (крупный) 1

небольшая морковь 1

яйцо 1

ст.ложка майонеза 1

ст.ложка манной крупы 1

- соль, чёрный молотый перец по вкусу

растительное масло для обжарки

Панировка:

сухарей панировочных 1 стакан

яйца 2

ч.ложки молока 1-2

ст.ложки муки 2-3

- специи и пряности по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Рыбу с луком и морковью прокрутить через мясорубку. Вбить яйцо, посолить, поперчить. Фарш хорошо вымешать.

Сформировать из фарша овальную котлету и придать ей форму палочки.

Подготовим панировку. Насыпать в миску панировочные сухари, в которой будем обваливать рыбные палочки. Добавить к сухарям соль, чёрный перец, приправы и специи по желанию. Я добавила по 1/3 ч.ложки тмина, кориандра, паприки.

В отдельную миску разбить яйца, влить молоко и размешать вилкой.

Взять ещё одну миску, насыпать в неё муку, посолить, поперчить.

Приступаем к панировке палочек и их жарке. Сначала палочки обваливаем в муке, потом окунаем в яичную смесь, а затем обваливаем в сухарях. Сразу кладём на сковороду в разогретое масло.

Палочки жарим на среднем огне со всех сторон. Внимательно следим, чтобы они не подгорали.

Вот и готовы наши вкуснейшие рыбные палочки!